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在我國食品加工業(yè)中，液氮速凍技術(shù)應(yīng)用比發(fā)達(dá)國家較晚，但是現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，食品加工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，以及消費(fèi)者對(duì)速凍食品的品質(zhì)要求，液氮速凍技術(shù)已經(jīng)逐漸并迅速、廣泛地應(yīng)用到我國的食品加工業(yè)中。比如，蔬果類、海鮮類、水產(chǎn)品類、面食類、肉制品類等，都在廣泛使用液氮速凍技術(shù)。
更新時(shí)間：2024-10-17
型號(hào)：YDS-2.5/25
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
瀏覽量：6453
ZDYT-YDX-1食品液氮速凍機(jī)利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品， 液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結(jié)。
更新時(shí)間：2024-10-16型號(hào)：ZDYT-YDX-1廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家瀏覽量：6908
隧道式液氮速凍機(jī)利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品，液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的特低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結(jié)?，F(xiàn)已廣泛應(yīng)用于各類食品。廣西羊肉液氮速凍機(jī)廠家
更新時(shí)間：2024-10-18型號(hào)：ZDYT/YDS-1.5/9廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家瀏覽量：2368
柜式液氮速凍機(jī)利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品， 液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結(jié)。毛肚柜式液氮速凍機(jī)/液氮冷凍柜
更新時(shí)間：2024-10-18型號(hào)：ZDYT/GS-300廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家瀏覽量：2299
柜式液氮速凍機(jī)利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品， 液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結(jié)。信陽市液氮速凍機(jī)/食品速凍柜廠家
更新時(shí)間：2024-10-17型號(hào)：ZDYT/YDX-300廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家瀏覽量：1693
當(dāng)食品進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行緩慢凍結(jié)時(shí)，由于細(xì)胞間隙的溶液濃度低于細(xì)胞內(nèi)，首先產(chǎn)生冰晶，隨著凍結(jié)繼續(xù)進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行，細(xì)胞內(nèi)水分不斷外移結(jié)合到這些冰晶上，從而形成了主要存在于細(xì)胞間隙的體積較大、數(shù)量較少的冰晶分布，此種分布，易造成細(xì)胞間隙水分增多，細(xì)胞破裂，解凍后，造成流質(zhì)、組織變軟、風(fēng)味劣變等現(xiàn)象。鯰魚液氮速凍機(jī)/速凍柜廠家
更新時(shí)間：2024-10-17型號(hào)：SDX-200廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家瀏覽量：3251